今天小（xiǎo）编就给大家普及一下现在陕西后厨（chú）燃料有哪几种并且它的特点和作（zuò）用场景是?

于陕西后厨燃料使用的话，一（yī）般（bān）来说小区内（nèi）的家用厨房（fáng），由于管道铺设比较完备（bèi），因此（cǐ）天然气（qì）的使（shǐ）用（yòng）率是很高（gāo）的，但对于个体餐（cān）馆或者酒店（diàn）、食（shí）堂来说，铺设管道的成（chéng）本（běn）太高，餐（cān）馆里（lǐ）用天然气做饭的就少很多。

餐馆、单（dān）位学校（xiào）食堂乃（nǎi）至酒店，厨房燃料还是以液化气、甲醇、醇（chún）基燃料为（wéi）主，现在市面上的厨（chú）房（fáng）燃（rán）料主（zhǔ）要有甲（jiǎ）醇燃料、生物甲酯、液化气、天然（rán）气，这四个厨（chú）房燃（rán）料基（jī）本上是新开饭店的优先考（kǎo）虑的厨房燃（rán）料了。接（jiē）下来就是（shì）这（zhè）四大材料的简介（jiè）：

材料一：餐饮店使用天（tiān）然气燃料，天然（rán）气不仅仅作为（wéi）厨房燃料在使用，工业化（huà）的（de）今天（tiān）到处都能看到天然气的身影，天然气的优点无数：便（biàn）捷，安全（quán），便宜等等（děng）等等，就（jiù）是热值不够高，炒（chǎo）菜的温度起的慢。这个还是（shì）需（xū）要新开餐饮店的老板你考虑的点。

材料二：餐饮店使用液化气燃料，液化（huà）气相比于这些材料的话属于（yú）是便宜、热值（zhí）高，炒菜的温度也起的快，出（chū）菜速度也（yě）快。不过液化气的（de）安全（quán）性问题也是一个争议点，时不时的液化气事故新闻吓退了一批（pī）餐饮店（diàn）主。

材料（liào）三：陕西后厨燃料中的醇基燃料，甲（jiǎ）醇燃（rán）料是醇基（jī）燃料代（dài）表（biǎo），醇基燃料在市面上的广告就是热值高（gāo）、成本低、环保、石油燃料的（de）替代品（pǐn）。醇基燃料的主要（yào）问题就两个，第一个问题也是最重要的问题需要办理一些危化品使用证;还有一个（gè）是虽然单价便宜，但（dàn）是燃（rán）烧消（xiāo）耗比（bǐ）其他的产品都要高很多。

材（cái）料（liào）四：餐饮店使用生物甲酯燃料，生（shēng）物甲酯燃料作为新能（néng）源燃料最后打进厨房燃料市（shì）场的一个生（shēng）力军（jun1），热值高（gāo）、安全、环保都是生物（wù）甲酯燃料的口号，对于其他三个厨房燃料来说呢（ne），单价高一直（zhí）是代理商了解生物甲酯燃（rán）料的第一印象，大（dà）家往（wǎng）往都不了解虽然甲（jiǎ）酯燃料的单价高，但（dàn）是生物甲（jiǎ）酯燃料的燃烧消耗比较低（dī），总（zǒng）体核算下来的成本还是不（bú）算高的。

现在餐饮厨房的（de）燃料很多，那么（me）对于餐饮老板来说（shuō）该怎么选了，可（kě）能会有（yǒu）人说（shuō），那种便宜就选那种（zhǒng）呀，其实不然，一（yī）种（zhǒng）燃料如果你只看单价说不定（dìng）是你一个月下来用的（de）最贵的一种燃料了（le），在燃料行（háng）业大家不要进入一个单价（jià）低成本就地的误区，燃料行（háng）业（yè）里很（hěn）多单价（jià）低的燃料（liào），你使用后（hòu）就会发现这类的燃料每月消耗量（liàng）非常大，没（méi）用（yòng）两天就要又拉燃料来厨房，一个月下来发现用量相（xiàng）当庞（páng）大，并且一个月的（de）费用也高，也没（méi）有为餐（cān）饮老板节省任何成本。

在这样的环境下就要看厨房的配置以及规模来具体选择（zé）了，所以不要一味的以节省开支为目的，选择合适陕西（xī）后厨（chú）燃料（liào）很重要 。